Pirámide nutricional. Conozca los grupos de Alimentos y las proporciones indicadas para cada uno de ellos
Todo el mundo sabe que el secreto de una vida saludable es tener una dieta balanceada y hacer ejercicios físicos regulares. Cumplir con esto puede parecer difícil. Pero conocer cada grupo de alimentos lo facilita muchísimo.
Pirámide nutricional
Ustedes ya deben haber oído hablar de una alimentación saludable y variada, balanceada y moderada. Pero que quiere decir esto, exactamente? Significa comer diferentes tipos de alimentos todos los días, en las cantidades correctas, para recibir las calorías ye nutrientesin dispensables para la salud. Y para tener una alimentación variada y garantizar la salud, es fundamental que el individuo reciba diariamente nutrientes de todos los grupos de alimentos. Esta es la mejor manera de garantizar que su organismo reciba todos los nutrientes que el necesita.
En la organización de un programa de nutrición es esencial la utilización de la pirámide de alimentos, un método creado para facilitar la confección de una dieta.
Para una nutrición correcta es necesario habituarse con la pirámide de alimentos y proveerse de alimentos de cada categoría en la alimentación diaria en las cantidades que se recomienda ingerir por persona. La pirámide define un limite de porciones para cada grupo de alimentos que usted debe ingerir para mantener o perder peso. La cantidad es definida por el número de calorías que usted precisa y de acuerdo con su sexo, su estatura, edad y otras necesidades fisiológicas. La Pirámide de Alimentos trae tres conceptos muy importantes paran nuestra alimentación: variedad, proporcionalidad y moderación. Vamos a entender un poco más sobre estos tres conceptos:
Tres conceptos importantes
Variedad: puede ser observado entre los diferentes grupos de alimentos que componen la pirámide y también dentro de cada grupo, compuesto por diferentes alimentos. Recuerde siempre: ningún grupo es más importante que otro.
Proporcionalidad: transmitida por el tamaño de los grupos y por la indicación de número de porciones recomendadas. Recuerde siempre: la ingesta de alimentos de grupos de tamaño mayor debe ser hecha en mayor cantidad.
Moderación: observada principalmente por el tamaño del grupo de las grasas y azucares, localizado en lo alto de la pirámide, y por la orientación de “Consuma moderadamente o use poco” recuerde siempre: cuidado con el agregado de grasas y azúcar a su dieta; use con moderación.
No olvide que antes de comenzar cualquier dieta, es necesaria la opinión de un profesional. Lo importante es mantener la forma, pero siempre que lo hagamos de forma segura y saludable.
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Prof. Carlos Alberto Simeão Júnior
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